カテゴリ:おうちご飯( 225 )

折り込みパンを焼きました

爽やかな秋風が心地よい今日の日差しです

絶好のパン焼き日和ですねぇ~~
本日のパンは、甘夏シートパンです
生地に甘夏シートを折り込んで焼き上げる美味しいパンです

お昼までに焼きあがりましたので、お昼ご飯のあと一個食べてみました
甘くて美味しいパンでした

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今日のお昼ご飯は、金目鯛の煮つけです
気候がよくなって、肌寒かったりしますね、そろそろ煮たものが嬉しいきせつになってまいりました

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ちょっとこぶりの金目です
美味しかった~~~
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by hanakaidou6 | 2014-09-27 14:48 | おうちご飯

おやつのパン

今日の時間割は6時間!疲れ果てて帰宅する孫二人のおやつに、おひさまパンを焼きました
早いご飯にしてもいいのですが、いきなり夕ご飯とは楽しみが減りそうですよね
そこで、シンプルな生地のパンを焼いておやつにしました

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夕ご飯は辛くない麻婆豆腐です
大人には物足りません、辛いのが好きな人はラー油を入れて食べてました

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最近、涼しいよりも肌寒いと感じることも多いですね
季節の変わり目に、煮たものが嬉しいとおもいます
大根の煮物は、私が嬉しかった一品です

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煮たものは、早い時間に用意しても美味しく食べられるのが助かります
今夜は、息子夫婦にも用意しましたので、これだけ作りました^^

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by hanakaidou6 | 2014-09-16 21:22 | おうちご飯

久しぶりのピザ


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冷蔵庫に有り余る冷ごはんとその他あれこれ使いまして、オムライスを作りました
6皿のオムライスが並びます

残り物を整理して作って、夜には形を変えた残り物になりました

明日も食べよう・・もったいないから。冷蔵庫に入れました
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ミニグラタンは、ステーキの付け合せです
今夜一番のご馳走ステーキは、若い人と孫に用意しました
1センチ角に切ったじゃが芋を、生クリームで煮込みます
じゃが芋が柔らかくなったら、入れ物に移して、チーズをのせます
オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら完成で、簡単です

ステーキは食べる時間に合わせて焼いてましたら、写真撮るヒマがありませんでした

最後にピザ2点です
一枚目は、ベーコンとチーズ
二枚目は、モッツァレラチーズとトマトソースで、ピザマルゲリータにしました

焼けるのを待ち構えてた孫がパクパク食べて、お皿の底が見えてます
二枚目はお腹いっぱいになったようで、手が伸びてきませんでした
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by hanakaidou6 | 2014-09-11 23:50 | おうちご飯

暖かモノが嬉しい季節


北海道では大変な雨で避難勧告がでています
大きな災害になりませんように・・祈ることしかできません

9月に入って、凌ぎやすいこの頃ですね

夜は温かいもの、煮た野菜が嬉しく感じます
昼の暑さの疲れがすーと消えるような、豚汁といいますかけんちん汁といいますか、訳分らん汁を用意しました
若い人も若くない人も孫も、みんなにヒットしました
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by hanakaidou6 | 2014-09-11 09:53 | おうちご飯

静かに過ぎた一日

洗濯ものを部屋干しするような、はっきりしない一日でした

夏の疲れが残ってるのかしら、いくらでもぐずぐずとゆっくり過ごしてしまいました

夜は若い一家が晩御飯を食べにくるのかな、聞いてみたら外で食べるから行かないと返事です
一緒に行こうと誘ってもらいましたけど、家でのんびりすることにします

買い物をしなくても、なんとか晩御飯らしくなりました
そろそろ煮た野菜が嬉しい季節。大根の煮物が一番のご馳走の晩御飯です
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by hanakaidou6 | 2014-09-07 00:12 | おうちご飯

ふうちゃんの棒ギョーザ

夏休みの思い出・・・

残り僅かになった夏休みのある日。みんなで餃子を作って食べようということになりました

朝早くにキャベツを刻んで、軽く塩をしてしっかり絞ったものを冷蔵庫へ納めます
青ネギを刻んで、これも冷蔵庫へ納めました

ここまでしておくと、午後が随分と楽です

すうちゃん(本人希望で、ちいちゃんからすうちゃんへ成長です)は、棒に包みたいと張り切ってます
皮の真ん中へ具をおいて、両サイドの皮をおりたたむだけ!
随分と楽です。

すうちゃんが、一番多く包みました!
爺ちゃんは、2番目!

ふうちゃんは、遊んでました
婆ちゃんはサイドメニューに忙しい^^

すうちゃんと爺ちゃんはゴールデンコンビでした、二人で60個包んでくれました

すうちゃんはテーブルを拭いたり、お膳たてをしたり、よく働きます
婆ちゃんは、お蔭さまの楽チンをさせてもらって、助かったよ(^0_0^)
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by hanakaidou6 | 2014-09-03 23:22 | おうちご飯

稲荷寿司研究会

4ヵ月を超えるご無沙汰から戻ってまいりました
長い期間がありましたので、パスワードを忘れたかと一瞬ヒヤッとしましたけど、なんとか入ることができて、ほっとしております

いなり寿司が食べたくなってくるお年頃のkanとcocoaです
この夏は4回ほど、いなり寿司を作りました

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味付けはいつも同じ濃いものです
皮が命のいなり寿司のように思い、あちこちのスーパーで買い求めました
↑のお皿にある△のいなりは近くのすーぱーで、たわら型のはちょっと遠い行きつけのスーパーで買ってます

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↑の油揚げは、お豆腐屋さんで求めたものです

近所のスーパーで買った油揚げがいいかなぁ
もっと研究したいところですが、一先ずは決まりました^^

次は味付けです
かなり濃い味で、どうしようかと思案中ですけど、息子は今までで、一番美味しいいなり寿司と言ってくれます

若い人に食べてもらうには、濃いめの味付けがいいのかもしれません
では、若くない人が食べるには??
これからの宿題です

研究会の名前を付けてますけど、会員はいません。私が一人で模索してるだけです(*^。^*)
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by hanakaidou6 | 2014-08-31 19:18 | おうちご飯

農協さんで見つけた春!

農協さんで春の山菜を見つけました^^

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みぶ菜は、漬物に。これ大好物です、浸かるのが楽しみです

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葉牛蒡は、炒め煮です。春の香りがしました。

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土筆は、きんぴらです。何年ぶりに土筆を食べたのか、忘れるくらい食べてませんでした
春に一度は食べたい土筆です

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タラの芽は、てんぷらです。春の山菜といえばタラでしょうか。美味しかったです

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セリは、ゴマ和えで食べました。

最後に・・ヨモギ。
何とかして、手に入れたいヨモギが近所の農協さんで見つかって嬉しかったです
これは、処理して冷凍しました
もち米がありますので、ヨモギ餅にしてたべましょうか

春休みで小学生の孫が来てます
2人で話しながら、土筆のハカマを取りました
縁側が無い家ですので、明るい窓ぎわに座って・・楽しいひと時でした
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by hanakaidou6 | 2014-03-31 22:09 | おうちご飯

美味しいテーブルのちまき

ずっと楽しみに待っていた26日  
この日は料理教室のお友達が、中華チマキの作り方を教えて下さる日なんです
(教室で習う日に、私はお休みをしました、一人で作るのは自信がなくて・・・)

忙しいお友達ですのに 笑顔で気持ち良く我が家まで来てくださいました
お友達先生は心強いです
手取り足取り 教えてもらいながら 「こりゃ、一人では時間 かかったに違いない」と思いました

1っ回目に蒸しあがったら ちょっとおひとつ・・つまみ食いしました
ふふふ、美味しかったのです(^_-)-☆

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具の刻み方とか、今少し大きく切った方がよかったとか、いろいろ勉強になりました
二度目~三度目と作り続けたいです

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お友達にメバルをいただきました。これ、大好物なんです。
すぐにメバルご飯が 頭に浮かびました
でも・・・満腹のお腹に隙間が出来ないんです
そこで、煮つけでいただきました

食いしん坊の 爺さん・婆さんは 二人で3匹 贅沢にいただきました
それは 美味しいメバルでした
ありがとうございました、ご馳走様でした(^0_0^)
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by hanakaidou6 | 2014-03-27 17:52 | おうちご飯

節分の恵方巻き


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節分の夜、次男一家から電話が入りました
先日のノロに感染した家族がいませんでしたか?と嫁が心配してくれました
ありがとうね、大丈夫よ。
そんな嬉しい会話から、孫の話へ
父親がオニの面をつけると面白がって笑ってるらしいのです
鬼の面を握って、部屋の中を持ち歩いてると話してくれました

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我が家も豆まきです
爺ちゃんと孫が大きな声で撒いてくれます
景気がいいですねぇ~~鬼は驚いてにげてくれた様子です

昼間に出かけた婆ちゃんは、午後からてんてこ舞いで巻き寿しを巻きました
バタバタした気分で落ち着きを失って、恵方巻きを切ってしまいました
おまけに恵方を向くことも忘れて、さあ食べようねと賑やかに食べちゃいました
まったく・・せっかくの行事食でしたのに、うかつでした

優しいお友達が言いますのに「咽喉に使えちゃうと大変だから、切って正解よ」
なるほど、そうですね

美味しいテーブルで習った巻き寿しの復習みたいで、気楽に取り掛かりました
かんぴょうとシイタケは昨夜、煮込んでおきました

上の子の好み・・ふうちゃん巻です

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続いて、下の子の好み・・ちいちゃん巻です

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ご飯の量を少しばかり減らしましたけど、子どもは一人一本食べてくれました

楽しい行事食でした
さぁ、こんどは?
バレンタインですね・・・
最近、友チョコとかありますよね、では・・家族チョコもあっていいでしょうかしら(^0_0^)
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by hanakaidou6 | 2014-02-03 23:32 | おうちご飯


自然を愛して、二人であちこち出かける老夫婦の暮らしを綴ってまいります。HNは夫がkan、私はcocoaと申します。


by hanakaidou6

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