カテゴリ:おうちご飯( 225 )

久しぶりに弁当作り

昨日のこと、kan爺ちゃんは弁当持参で行くところがあります
本人は、コンビニで買うから作らんでいい!と言ってくれます
久しぶりに作ってみようと二人分用意しました
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左がkanの弁当です。右のは私の弁当の予定でしたけど、駐車場のところで長男に出会ったので、持たせました。息子は久しぶりにお袋弁当を食べたことでしょう

さて、今日はハードな一日!嫁も大変そうな様子ですので、サプライズで弁当を作って運びました
左上から時計回りで、kan爺ちゃん~嫁~長女~次女の弁当です
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若い頃と比べますと、随分と時間を掛けて作りました
たまに、おうち弁当も楽しいと思いました





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by hanakaidou6 | 2015-05-08 21:00 | おうちご飯

春のワンプレート


巻き寿しがいつでも気軽に巻けたら嬉しいなと、よく思います
you tubeで巻き寿しの巻き方を観るのですが、なかなかです

3合のご飯で4本巻きました
今回は具が真ん中に納まりました。ちょっと嬉しい真ん中ストライクです

巻き寿し・手羽先の甘辛煮・五目豆・ポテトサラダ・三食ちらし寿司・青菜の胡麻和え・キュウリと春キャベツの辛子酢味噌和え・ハッサクのワンプレートです

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by hanakaidou6 | 2015-04-21 16:01 | おうちご飯

春休みのコロッケ

かねてよりの楽しい約束は、婆ちゃんとコロッケを作る!これは孫の楽しみです。
約束を守って、本日コロッケ日和の午後でした
婆々「何個作る?」
ふうちゃん「6人で・・一人3個で・・18個作る!!」
はい、大正解だね・・18個のコロッケが揚がりました♪...
試食したいと孫の言葉に、そうだよね!作ったら食べてみたいよね!!
婆ちゃんのをぬいて食べたいと、ふうちゃんが言います^^
いいよ、食べていいよ・・
サクッといい音がします・・3個試食して、我が家へ12個持ち帰りです
楽しいねぇ~~孫と作ったから、キッチンは笑い声が絶えませんでした♪
今度はカレーを作る約束をして、温かいコロッケを大事に抱いた孫を送っていきました(^-^)
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by hanakaidou6 | 2015-04-03 22:31 | おうちご飯

美味しい春の野菜

おいしいテーブルで習った、春野菜のジェルかけを作りました
使った野菜は、ゆきりんさんのお料理を真似しました^^
ゆきりんさん、美味しかったです!ありがとうございます!
お友達にいただいた 分葱でぬたを作りました
春のお野菜は美味しい!!気付いたらお肉と魚が無かった!
「おいしいテーブルで習った、春野菜のジェルかけを作りました
使った野菜は、花かんざしさんのお料理を真似しました^^
花かんざしさん、美味しかったです!ありがとうございます!
お友達にいただいた 分葱でぬたを作りました
春のお野菜は美味しい!!気付いたらお肉と魚が無かった!」


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by hanakaidou6 | 2015-03-21 21:37 | おうちご飯

巻き寿しを巻きました

わーい!ド真ん中です!!
昨夜のこと、布団の中で巻き寿しを巻くイメージトレーニングを繰り返しました
ん?なんだか出来そうな予感がしてきました
これまで、気持ち良く真ん中ストライクに巻いた経験がありません
有り合せの具を簡単に用意して、巻いてみました...
3本巻いて、なんとか真ん中かな?ちょっと怪しいのもありますけど、これまでとは違ってました
嬉しい~~♪









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by hanakaidou6 | 2015-03-10 09:54 | おうちご飯

春野菜とチーズのパン

今日は最高気温9度。温かいわけでありませんが、体調がよいです。
冷え込むと体が硬く強張ってしまいますけど、本日快調です。

そこで、食べてみたかったパンを焼いてみました。
粉はリスドォル・中にアスパラ、じゃが芋、ベーコンが入ります
パンのネーミングは“春野菜とチーズのパン”です...
扱いにくい柔らかい生地に苦戦しましたけど、なんとか焼けました

これは、成功でしょうか?本とにらめっこで焼きましたので、自信は無し。。
お昼に食べたら美味しかった♪ちょっと危険な美味しいパンでした。
何が危険でしょうか?はい、高カロリーです(^_-)-☆
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by hanakaidou6 | 2015-02-19 14:23 | おうちご飯

残り物を使って

夕ご飯の一品が出来ました^^家にあるもので作ってます。
あとはどうしましょう・・そうそうイカを干したのがあります。
肴はあぶったイカでいい~~♪

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先日のこと、美味しそうなスルメイカがありましたので、即買い!風に当てて一夜干しにしました
一枚食べてみたら、美味しかった~~残りは冷凍しました。残ったゲソと大根を炊きました

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大量の在庫大根を消費したくて、大根ナマスです
これがあるとしばらく助かります

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容器の蓋が閉まらないくらい沢山の白菜ですが、随分カサが減りました
あと、3~4日したら美味しくなることでしょう
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by hanakaidou6 | 2015-02-18 15:22 | おうちご飯

チキンカツとから揚げの違いは?

鹿児島地鶏・モモ肉3枚のから揚げとチキンカツです。
おすそ分けに揚げました^^これから運びます
行先は長男宅です。そろそろ孫が帰宅するころです、おやつになるかな?晩御飯のおかずかな?~(^^♪
喜んでくれるかな・・・
今朝の孫の会話「チキンカツとから揚げって、何が違うん??」と尋ねる孫でした
説明しましたけど、いまいち分かってない様子でしたので、実物を届けることにしました
行ってきま~~す♪
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by hanakaidou6 | 2015-02-17 16:57 | おうちご飯

久しぶりにラーメン

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久しぶりのおうちラーメンを作りました

ラーメンを作る時は、我が家で出来る限り大量に仕込みます
その為、かなりの体力勝負!作る度にこれでおしまいにしよう・・と考えてしまいます
今回は17食分仕込みました

長男も次男も、ラーメンが大好きです。今は孫もいる大人ですけど、食べ盛りの年頃はラーメンを喜んでました。
お友達と一緒に、ダブル!とかお代わり!とか、底なしの食欲でした~~
そんな折、自宅でラーメンを作るお友達から伝授を受けて、我が家もおうちラーメンを作るようになりました
もう、20年を超えて作りつづけてます

今回は次男からのオーダーで、久しぶりに用意しました
幼い子供がいますので、ラーメン屋さんへ行くのもちょっとためらいますね
そんな時はおうちが、落ち着いていいと思うのです^^

ラーメン玉を15玉用意して・・おでんも炊いて・・半熟煮玉子を10個用意して・・
と・そこへ孫が転んで頭を切った!連絡が入りました
レレレ、大丈夫かな?どうやら軽症ですけど、しばらく静かにおうちで待機するそうです

可哀相に、でもでも大事にならなくてよかった~~
スープは冷凍庫に入りました、これで安心!いつ来ても再開できるからね。。。
傷が治るまで、静かに過ごしましょう♡
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by hanakaidou6 | 2015-02-17 09:51 | おうちご飯

パエリアに挑戦!

パエリアパンを買いました
何度か作ったパエリアがいつも不出来なもので、ついに専用の鍋を買いました

お友達にその話を聞いてもらったら、美味しいレシピを届けてくださいました
嬉しいな・・

早速つくったのがこれ!飾りがお洒落に仕上がってませんけど、食べたら美味しかったのです
こんなに美味しいのは初めてです(^-^)

若い家庭におすそ分けして、美味しく頂きました

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お供は、お友達にいただいたお洒落な日本酒です

今夜、いただいたのは右のお酒でした
スパークリングの、吞みやすい美味しいお酒で、ちょっと酔っちゃいました

嬉しいテーブルの今宵でした
ありがとうございました
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by hanakaidou6 | 2015-02-10 01:25 | おうちご飯


自然を愛して、二人であちこち出かける老夫婦の暮らしを綴ってまいります。HNは夫がkan、私はcocoaと申します。


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