捨てちゃもったいない

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食べ物を捨てちゃいけませんよね。
よーーく分かってますけど、時に・・・言えませんけど。

効率よく食べてしまわなてはと、考えるのは幸せなことでしょうね。

食べるものが無いとそんなこと思いませんもの。

そんなこんな今日の献立です。

もっつの為に作った弁当の残り物で昼のランチをカフェ風にしてみました。
ホントに残り物パレードです。
いつもの弁当・・変わり映えしませんけど、茹で鶏をしました(昨日)

この方のブログから真似をしました。
ショウガと白ネギの青い部分を入れて煮立てた湯で、鶏ムネ肉を5分茹でます。
茹で汁のまま冷まして出来上がりです。
葉の上に置いて、ゆずこしょうをトッピングしました。

残りの茹で汁を使ってスイトンにしました。
残り物野菜とか茸とか、なにを入れてもOKです。

醤油味にして、最後に小麦粉を水で溶いてゆるゆると流し込んで出来上がりです。

ショウガの風味が効きすぎて、ちょっと頑張っていただきました。
この次、同じことをする時はスープはカレーなどのベースに使うのがよさそうと思いました。

冷蔵庫の野菜室を眺めて安心しております。
さあ、明日になったら再び野菜を仕入れることができます。
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by hanakaidou6 | 2010-10-15 23:32 | おうちご飯


自然を愛して、二人であちこち出かける老夫婦の暮らしを綴ってまいります。HNは夫がkan、私はcocoaと申します。


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