梅仕事

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梅雨の季節は、毎年梅仕事をいたします。
楽しみながら、梅を一つ一つ拭いたりヘタを外したり・・

10キロの梅を漬けて、梅好きのお友達におすそ分けしたりして、楽しんでおります。

梅は毎年kanの親戚からいただいております。
今年も沢山の梅をいただきました。

ところが、丁度首の痛みに凹んでいる時に梅をいただきました。

すぐに貰いにいかなかったので、三日間で梅が熟してしまいました。
何が何でも仕上げなくちゃ。

kanが手伝ってくれますので、なんとか今年も梅仕事が終わりました。

今年は梅漬けは5キロだけにします。

上の画像は漬け込む前の梅です。

中の画像はシロップです、3キロほどシロップにしました。

最後は、ジャムにするために軽く茹でてさましているところです。
こちらも3キロの梅を使いました。

砂糖を2キロ入れて、ジャムに炊き上げて一安心して鍋に放置してましたものを、ようやくビン詰めにして、大いに安心です。
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11キロの梅仕事を終えた頃、悩んでいた首の痛みから解放されて、ほっとしてます。

シロップを(お試しに)飲んでみました。
うーーん、美味しいの^^

今年も嬉しい梅雨のお仕事に終わって、幸せです。
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by hanakaidou6 | 2010-06-29 21:42 | ひとときのたのしみ


自然を愛して、二人であちこち出かける老夫婦の暮らしを綴ってまいります。HNは夫がkan、私はcocoaと申します。


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