春の献立

朝から”はしご”の一日でした。
はしご・・・あちこちへ、より道のはしごです。

kanは大きい病院へ、私はいつも行く病院へ。

ニシナヤさんへ寄り道~松月園でお食事のお茶を買って~史音さんへ寄り道~~

史音さん作の金魚を拝見して、店内も拝見して・・・
金魚のモビールがゆ~らゆらと涼しげに揺れてました。

気付けばもう、夕方でしたので急いで帰宅しました。

帰宅途中でお友達に出会って、お土産をいただきました。
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わーーー嬉しい^^
食べたかったつくし!欲しかったよもぎ

なんとゆう幸せでしょう、早速アク抜きしました。

今夜の春の献立です。
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ツクシの佃煮・・・ほろ苦いこの味が大好きです。
お友達が綺麗にハカマを取ってくれてます。よもぎも綺麗におそうじしてくれてます。
お気持ちも味のうち。涙がでそうに美味しい佃煮でした。

ツクシの右隣は、ご馳走納豆です。
フードスタイリスト飯島奈美さんの料理本にのってました。

刻んだ山芋・マグロのヅケ・納豆・漬物(今日は柴漬け)梅干のたたいたの・ネギ・辛子を入れてます。食べるときワーーと混ぜていただきます。

右下は冷凍庫で眠ってた帆立貝です。
よく洗って、一口大に刻んで貝に戻します。

味噌・みりん・酒・砂糖を混ぜて、帆立に掛けてオーブンで焼きました。

最後、ナスのパスタです。

トマトソースを用意しておきます。
オリーブオイルでナスを焼いて、トマトソースで煮込みます。茹でたパスタを入れて、強火であわせて、出来上がり^^

何人もの方にお会いできて嬉しい春の日でした。
食べてくれる人のいるありがたさ・・・楽しく調理できました。
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by hanakaidou6 | 2010-04-20 22:30 | おうちご飯


自然を愛して、二人であちこち出かける老夫婦の暮らしを綴ってまいります。HNは夫がkan、私はcocoaと申します。


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