パン教室へ行きました

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今日は月に一度のパン教室の日です。

今月のパンはパニーニ。
カフェなどで出てくるパニーニサンドに使うパンです。

驚きの柔らかい生地で、まるでスイトンにつかう粉モノくらい柔らかい生地でした。

成形することもなく、フワッフワッとした生地を置いていく感じです。

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出来上がったら、半分に切れ目を入れて、今回はベーコンとチーズをはさみました。
他には、ミートソースや海老・生ハムなどがいいそうです。

左はオーブントースターで焼いたもの、右はパニーニプレスで焼いたもの。

カフェではプレスしたものが出ますよね。
私は、ふんわりとオーブントースターで焼いたものが好みでした。

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こちらはティラミスです。
デザートとして習いました。

おうちでティラミスができるんだぁーー
嬉しくなっちゃいます。

美味しいんですよ。
復習して自分のレシピにしなくては。

材料はクリームチーズ・カッテージチーズ・卵黄・砂糖・レモン汁・コアントローをどんどん加えて混ぜただけ。
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by hanakaidou6 | 2010-02-19 14:39 | ひとときのたのしみ


自然を愛して、二人であちこち出かける老夫婦の暮らしを綴ってまいります。HNは夫がkan、私はcocoaと申します。


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