大好物

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春になると筍が楽しみです。
今年初めての筍は、近所のスーパーで米ぬかと一緒においてありました。
親切ですね~~買わなくちゃ。

筍が好きですが、ここに千切り大根をいれるのがもっと大好きです。
昆布とイリコで出しを用意しておきます。
ひとつの鍋に全部いれて、ゆっくり煮込みますので、手間いらずで一品完成です。

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ヒカラビそうな、牛蒡と人参が傷む前に、食べてしまう為に天ぷらにしました。
ピーマンをプラスしてかき揚げです。
サツマイモ、これまた傷みそうなかまぼこもついでに、揚げておきました。

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最後に、塩鯖と大根おろしです。
これも、かなり大好物です、塩鯖の塩分を考えると滅多に買うこともありません。
長い間食べないでいると、どうしても我慢できない限界がやってくるのは修行が足らないのでしょうね。
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by hanakaidou6 | 2009-03-29 01:11 | おうちご飯


自然を愛して、二人であちこち出かける老夫婦の暮らしを綴ってまいります。HNは夫がkan、私はcocoaと申します。


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